手打ち道場(東松山市松葉町4-6-17)★★★☆☆

その、近くにできた加須名物手打ちうどんの人気店。特大(１キロ)1000円、大(600グラム)800円、中(500グラム)700円、小(400グラム)600円。つけ汁はナス汁・肉汁・天ぷら(ピーマン・ニンジン・ちくわ)のみ。天ぷらは温かい汁と冷たい汁の選択可能。営業は11:00-15:00。店先で麺を打っている。手打ちなので太さがまちまちだが、コシもある。