大木うどん(桶川市川田谷2817-1)★★★★☆
知る人ぞ知る桶川の有名うどん店。営業時間は11:00～ 火曜・第4日曜定休 太と細が有り、太は人間の指を軽く伸した程度の太さ。すいとんを繋げたものを飲み込む感じ。細は普通の店で出しても「ちょっと太めかねぇ」程度の太さ。いずれもコシはしっかり、つゆの味は家庭風（笑）もり・かけ４５０円、肉・山菜６５０円、鴨汁８５０円（大盛は１００円増し）
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2004年5月22日 (土)
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コメント
食は育ちに還る、といいます。とりわけ、讃岐だ稲庭だとブーム以後のご当地うどん界にあって、その評価は、評価人の隠れた経歴による「好き嫌い」部分が多くを占めるはず。この点、群馬生まれの私にとって、モチモチの大木うどん店の「太」は天下一。四国出身者が評価しようにも無理であると断言できます。
投稿： 富岡広樹 | 2005年10月17日 (月) 15時15分